Scopri le videoricette a base di Gorgonzola IGOR

Le videoricette IGOR Gorgonzola

Risotto alla Vogherese con peperone e Gorgonzola

difficolta ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

Per quattro persone:
320 g Riso Carnaroli
1/2 peperone giallo
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
80 g di Gorgonzola Piccante Igor
Olio quanto basta
Burro quanto basta
Vino bianco quanto basta
Brodo Vegetale quanto basta

Amanti dei peperoni? Il risotto mantecato con Gorgonzola Piccante Igor è per voi! Un primo dal gusto corposo e deciso.

Preparazione

Per preparare il risotto alla vogherese a base di Gorgonzola Piccante, iniziate facendo un leggero soffritto con burro, olio, cipolle e fatelo dorare; aggiungete i peperoni tagliati a listarelle e fateli appassire leggermente. Aggiungete il riso, fatelo tostare, bagnate con il vino bianco e fate evaporare. Aggiungete il brodo fino alla fine della cottura. Mantecate con il Gorgonzola Piccante Igor, lontano dal fuoco. Aggiustare di sale se necessario. Servite dopo un paio di minuti.

Risotto alla Vogherese con peperone e Gorgonzola

difficoltà ricettamedia
tempo preparazione ricetta 30 min

INGREDIENTI

Per quattro persone:
320 g Riso Carnaroli
1/2 peperone giallo
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
80 g di Gorgonzola Piccante Igor
Olio quanto basta
Burro quanto basta
Vino bianco quanto basta
Brodo Vegetale quanto basta

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Marco Sacco
Chef
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