Stemperate con una forchetta il Gorgonzola Dolce Igor e il formaggio fresco spalmabile, aggiungendo un pizzico di sale e un filo di olio extravergine.
Distribuite su ciascuna fetta di salmone affumicato un cucchiaio di composto, quindi aggiungete qualche foglia di rucola e avvolgete la fetta su stessa a formare un rotolino.
Buon appetito!