Tagliare le fette di pane privandole della crosta in dadini.

Ripassarli in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio fino a quando saranno dorati.

Farli raffreddare. Tagliare il Gorgonzola Piccante Igor a cubetti. Impiattare l'insalata alternando lo spinacino ai dadini di pane croccante, cubetti di Gorgonzola Piccante Igor e lamponi.

L’insalata di spinacini con Gorgonzola piccante, lamponi e crostini ai cereali è pronta!

Salare, pepare e condire a piacere con olio extravergine di oliva e glassa di aceto balsamico.