Per gustarvi questi panettoni al Gorgonzola dividete i panettoncini gastronomici in tre dischi di 2-3 cm di spessore, preparate una crema con la stessa quantità di Mascarpone e di Gorgonzola Gran Riserva Leonardi, mescolando bene fino a renderla un composto cremoso. Spalmate i dischi del primo panettoncino con la crema ottenuta, e cospargeteli di noci tritate e miele.
Per la farcitura del secondo panettoncino, tagliate le zucchine a julienne, spalmate i dischi con la crema aggiungetevi sopra le zucchine.
Spalmate i dischi del terzo panettoncino con la crema e farcite ciascuno strato con un letto di insalatina e dei gamberetti.
Buon appetito!