Mettere i fichi secchi ad ammorbidire nel Marsala. Foderate uno stampo da plum cake con la carta forno facendola fuoriuscire dai bordi. Disponete sul fondo dello stampo uno strato di gorgonzola a fette di circa 1 cm, uno di fichi tagliati a strisce, uno di ricotta di pecora e uno di noci. Ripetete l’operazione fino al bordo dello stampo, pressando leggermente ogni strato.