Lavate la frutta con cura, tagliate la pesca a fettine, ricavate delle palline dall'anguria e tagliate il Gorgonzola Piccante Igor a cubotti.

Preparate gli spiedini di frutta alternando fragole, pesca, anguria e cubotti di gorgonzola Piccante Igor.

Impiattate servendo gli spiedini su un letto di insalatina mista, salate, pepate e condite a piacere con olio extravergine di oliva o glassa di aceto balsamico.