Lavate e spuntate le zucchine. Mondate e pelate le carote. Con l’apposito attrezzo tempera verdure, ricavate gli spaghetti di zucchine e carote.
Impiattate gli spaghetti condendoli con abbondate Gorgonzola Dolce Igor, qualche gheriglio di noce, un pizzico di sale e pepe e un filo di olio evo. Buon appetito!