Fate cuocere il riso nero per il tempo richiesto, scolatelo e fate raffreddare. Fate cuocere le code di gambero. Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti, fatele cuocere in padella con olio evo per qualche minuto. Tagliate il Gorgonzola Piccante Igor a cubetti. Componete la bowl con un fondo di riso nero, i gamberi cotti, gli edamame, i cubetti di zucchine, e il sedano tagliato a cubetti croccanti.
Condite con olio evo e salsa di soia. Buon appetito!