Pulite bene i funghi ed eliminate i gambi, metteteli su una teglia foderata con la carta da forno. Riempite i funghi con del Gorgonzola Dolce Igor, noci tritate, formaggio grattugiato, timo e poco sale. Infornateli a 180° C per 15 minuti, finché non sono belli dorati.
Serviteli ben caldi e buon appetito!