Per prima cosa, mettete a scaldare dell’acqua e portatela a bollore, salatela e tuffate al suo interno la pasta; fate cuocere per circa 10 minuti o secondo quanto riportato dalla confezione.
Tritate le noci tenendo da parte 10 g per la guarnizione. Fate scaldare un filo d’olio e aggiungete il Gorgonzola Dolce Igor tagliato a cubetti.
Fate fondere il formaggio aggiungendo della panna da cucina per rendere la salsa più cremosa.
Quando la pasta è cotta, scolatela al dente e aggiungetela in padella con la crema al Gorgonzola.
Fate mantecare il tutto per altri 5 minuti in modo che i sapori si mescolino bene, aggiungete le noci tritate.
Impiattate e sbriciolate del Gorgonzola Piccante Igor sulla pasta e guarnite con qualche gheriglio di noce spezzettato.
Le vostre penne croccanti ai due Gorgonzola sono pronte!