Prendete una fetta di pane per tramezzini e pressatela con il matterello per appiattirla. Spalmate il Gorgonzola Dolce Igor sul pane coprendo tutta la superficie. Adagiate poi le fette di salame sopra al Gorgonzola Dolce Igor. Arrotolate lentamente il pane da tramezzini farcito avvolgendolo poi con pellicola o alluminio facendolo riposare in frigo per 30 minuti, rendendolo così più facile da tagliare.
Una volta trascorso il tempo potete affettare il rotolo formando così le girelle. Servite subito e Buon Appetito!