Lavate i pomodorini, tagliateli a metà, metteteli in una ciotola con le olive nere, la cipolla sbucciata e affettata, il basilico, un pizzico di sale e di pepe e 4 cucchiai di olio, mescolate bene e lasciate insaporire la preparazione per almeno 30 minuti.
Tagliate il
Gorgonzola Piccante Igor a cubetti e tenete da parte. Cuocete la fregola in abbondante brodo bollente per circa 18 minuti. Scolatela, passatela velocemente sotto l'acqua corrente per fermare la cottura e unitela ai pomodori, aggiungete ancora 2 cucchiai di olio, regolate di sale e di pepe, aggiungete i cubetti di Gorgonzola, mescolate e servite in tavola la fregola ancora tiepida.