Lavate e asciugate i pomodorini, tagliateli a metà e adagiateli su una leccarda rivestita di carta da forno, con la parte interna rivolta verso l’alto.
Cospargeteli con lo zucchero, un po’ di sale, origano secco a piacere, lo spicchio d’aglio sminuzzato e qualche cucchiaio di olio evo.
Infornate a 140° per circa 90 minuti, o comunque finché i pomodori non saranno appassiti.
Cospargete sulle fette di pane un po’ di olio e fate grigliare.
Spalmate il Gorgonzola Dolce Igor sulle fette di pane ancora caldo, disponete sopra i pomodori confit e condite con un filo di olio.
Buon appetito!