Mescolate la panna acida, lo yogurt greco e il Gorgonzola Dolce Igor finché il composto non risulterà liscio e omogeneo.
Incorporate la granella di noci e condite con il pepe nero.
Tagliate l’avocado in due, rimuovete il nocciolo e irrorate con succo di limone. Condite ogni metà dell’avocado con la crema di Gorgonzola Dolce Igor e guarnite con i gherigli di noce e il Gorgonzola Piccante Igor sbriciolato.