Bicchierino con polenta calda e Gorgonzola Igor

Per preparare il bicchierino con polenta calda e Gorgonzola Igor, versate in un tegame 125 ml di acqua e 125 ml di latte e accendete il fuoco. Aggiungete sale e una volta che il liquido andrà a bollore aggiungete la farina di mais per polenta e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, per almeno 30 minuti.
Prendete del Gorgonzola Dolce Igor e stemperatelo in una bowl.
Una volta pronta la polenta, componete il vostro barattolo con la polenta calda, due cucchiai di Gorgonzola Dolce Igor e qualche chicco di mais per decorazione.

Capesante, zucca e Gorgonzola Piccante Igor

Per preparare le capesante, zucca e Gorgonzola piccante Igor, per prima cosa prendete le capesante e rimuovete la parte rossa della membrana esterna e asciugatele con della carta scottex.
Prendete la zucca butternut o violina lunga, toglietele la buccia e tagliatela a lingottini di un cm andandolo a porzionare in fette.
Mettete le fette di zucca su una teglia da forno, condite con olio, sale e pepe e infrornate a 180° per una quindicina di minuti. Prendete del Gorgonzola piccante Igor e tagliatelo a cubetti.
In una padella antiaderente mettete un goccio d’olio e uno spicchio d’aglio, fate rosolare le capesante aggiungendo del sale, fino a quando non saranno ben scottate.
Impiattate partendo dalle fette di zucca che avrete tolto dal forno, sopra le quali andrete ad appoggiare la capasanta, un cubetto di Gorgonzola Piccante Igor e a chiudere qualche seme di zucca per decorazione!