Procedimento: Per iniziare, pelate le patate e sciacquatele bene, dopo di che, tagliatele a fette di circa 5 mm. Disponetele su un foglio di carta forno e infornatele a 200° per circa 20 minuti. Una volta cotte, cospargetele di ‘nduja e sopra mettete una dose generosa di Gorgonzola Dolce Igor.
Impiattate e decorate con qualche fogliolina di basilico.