facile
30 minPer due persone
250gr orecchiette fresche
400gr pomodorini datterini rossi
80gr gorgonzola Gran Riserva Leonardi IGOR
200gr salsiccia fresca sbriciolata
Basilico q.b.
Olio e sale q.b
1 spicchio d'aglio
Per i pomodorini confit:
8/10 pomodorini tagliati a metà
Sale, olio, zucchero, origano, pepe q.b
In forno o (come nel mio caso) in friggitrice ad aria 15 minuti a 180 gradi.
Tagliate i pomodorini a metà e li spadellate in padella con olio, uno spicchio d'aglio, pizzico di sale e basilico per circa 10 minuti a fiamma vivace, dopodiché togliete l'aglio e li mettete in un bicchiere e unite il Gorgonzola Gran Riserva Leonardi IGOR, il basilico, un pò d'acqua di cottura e frullate tutto.
Prendete poi la salsiccia e la sbriciolate in padella con un filo d'olio fino a renderla croccante.
Calate la pasta e scolatela in padella con la salsiccia, aggiungete la crema di pomodorini e gorgonzola, amalgamate tutto e impiattate con altra salsiccia, pomodorini confit e basilico.
facile 30 minPer due persone
250gr orecchiette fresche
400gr pomodorini datterini rossi
80gr gorgonzola Gran Riserva Leonardi IGOR
200gr salsiccia fresca sbriciolata
Basilico q.b.
Olio e sale q.b
1 spicchio d'aglio
Per i pomodorini confit:
8/10 pomodorini tagliati a metà
Sale, olio, zucchero, origano, pepe q.b
In forno o (come nel mio caso) in friggitrice ad aria 15 minuti a 180 gradi.
