Tagliate le cipolle, cuocile con burro e caramellatele con dello zucchero di canna. Condite il macinato di manzo con pepe e sale, al centro ponete una fetta abbondante di Gorgonzola Dolce Igor e richiudete il vostro jucy lucy. Fatelo dorare in padella con del burro. Cuocete in padella degli spinacini con uno spicchio di aglio. Scaldate il pane, aggiungete lo spinacino, il jucy lucy, le cipolle caramellate e la maionese al tartufo. Buon appetito!