Preparazione per Focaccine al Gorgonzola e fichi neri
Lavate e asciugate i fichi neri, tagliate ognuno in 4 spicchi. Spalmate su ogni focaccina una dose generosa di Gorgonzola Dolce Igor. Disponeteci sopra gli spicchi di fico, decorate con le noci tritate e qualche fogliolina di timo fresco. Cospargete con del miele e gustate.

Preparazione per Focaccia ripiena con Gorgonzola dolce, culatello e fichi caramellati
Lavate e tagliate i fichi a fettine, fate scaldare in padella un paio di cucchiai di zucchero di canna. Quando lo zucchero inizia a sciogliersi adagiate le fettine di fico e fatele caramellare velocemente da entrambi i lati. Tagliate la focaccia in due parti usando un coltello affilato. Spalmate sulla base il Gorgonzola Dolce Igor, aggiungete il culatello e le fettine di fico caramellate. Guarnite con granella di nocciola e richiudete la focaccia.

Buon appetito!