È già stato appurato che la pandemia da
COVID-19 ha fatto aumentare i problemi legati ad ansia e stress. Come spesso accade, nei momenti difficili si tende a gratificarsi col quello che internazionalmente viene chiamato “
emotional eating”, ossia il cibo che dà conforto, in primis alla mente. Pur non essendo un’abitudine fra le più sane, ci sono alimenti più idonei allo scopo, come
latte, yogurt e formaggi.
Lo studio effettuato dalla SINU (Societa? italiana di nutrizione umana) mette in evidenza come ansia, stati depressivi, insonnia e ipocondria siano i tristi risultati del periodo trascorso dagli italiani in lockdown. Il
55% degli intervistati (in particolare donne)
ha mangiato piu? del normale e che il 48% si e? buttato sul comfort food.
Questo atteggiamento però può
provocare importanti conseguenze sullo stato di salute delle persone, a cominciare dall’aumento di peso e dal peggioramento generale del profilo cardiovascolare, sottolineano i nutrizionisti della
SINU.
L’effetto negativo può comunque essere mitigato scegliendo alimenti corretti, come i prodotti lattiero-caseari come il
Gorgonzola Igor che contiene sostanze importanti per l’organismo
come calcio, fermenti e sieroproteine e che hanno effetti positivi sul metabolismo dei grassi e sul microbiota, sottolinea
Assolatte.
Leggi l'articolo completo
