Domenica 11 ottobre durante la trasmissione
Melaverde, programma di
Canale 5 dedicato ad agricoltura e tradizioni condotto da
Edoardo Raspelli e
Ellen Hidding, è andato in onda un servizio interamente dedicato alla neo-acquisita del Gruppo Igor,
Si Invernizzi.
A presentare l’azienda il titolare
Renato Invernizzi e i suoi figli che ha raccontato la storia del Gorgonzola e l’
origine del nome, proseguendo poi mostrando
le tecniche e le fasi di lavorazione che rendono il formaggio Gorgonzola così speciale.
Si è parlato delle differenze fra Gorgonzola
dolce e piccante e molti suggerimenti per imparare a riconoscere un
prodotto di qualità.
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