Il Consumo di formaggi aiuta a controllare il colesterolo cattivo

Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica americana ‘Nutrition and Diabetes’ afferma che il consumo di formaggi, tra cui il formaggio Gorgonzola, non aumenterebbe il livello di colesterolo cattivo.
La ricerca, condotta dall’University College di Dublino su un campione di 1.500 individui tra i 18 i 90 anni, ha dimostrato infatti che chi consuma abitualmente formaggio mostra livelli di colesterolo LDL identici a chi non lo inserisce nella propria dieta.
Ma non è tutto, nello specifico lo studio ha evidenziato che chi mangia formaggi con alto contenuto di grassi saturi è risultato avere una minor percentuale di grasso corporeo e una pressione più bassa.
Insomma, una buona notizia per tutti gli amanti dei formaggi, e per gli appassionati del nostro Gorgonzola!