Igor Gorgonzola sponsor del Campionato Mondiale della Pizza 2013, organizzato a Parma al Palacassa dal 15 al 17 Aprile 2013. La manifestazione di quest’anno prevede la partecipazione di 600 concorrenti, tra pizzaioli e cuochi. Ben 32 saranno le nazioni in gara, e pizzaioli di tante nazionalità si sfideranno in varie specialità: le gare di cottura, la Pizza Classica, la Pizza in teglia, la Pizza in pala, la Pizza Napoletana Stg, la Pizza senza glutine, la Pizza a due (cuoco e pizzaiolo che gareggiano in coppia). Inoltre ci sarà il Trofeo Heinz Beck “I primi piatti in pizzeria”, oltre alle gare di abilità individuali ed a squadre. In contemporanea si terrà il 1° Pizza World Show – Salone Mondiale della Pizza, organizzato da Fiere Parma.
La manifestazione sarà ripresa in diretta streaming via web attraverso la web tv pizzaepastaitaliana.tv oltre alla tv americana pmq.tv. Sarà quindi possibile seguire le gare, le interviste ai concorrenti ed agli sponsor, la serata di gala della manifestazione, con differita notturna per le nazioni con fusi orari opposti a quello italiano.
L’obiettivo del Campionato Mondiale 2013, unica manifestazione del settore che può vantare il 22° anno di attività, è quello di trasmettere un messaggio specifico e ben definito a tutto il comparto pizza e ristorazione (imprenditori, operatori, giornalisti, opinion leaders), che si ritroverà a gravitare nei tre giorni di gara al Palacassa, ovvero evidenziare la necessità di affrontare e trattare la pizza sempre di più come un piatto completo, che necessita di studio, cura ed attenzione alle materie prime, per potersi innalzare qualitativamente di livello.
