Tostate le fette di pane e tenetele da parte. In una padella antiaderente rosolate le fette di bacon scolandole su carta assorbente.
Nella stessa padella rosolate le fettine di pollo, salandole leggermente; una volta cotte tagliatele a listarelle. Prendete la prima fetta di pane tostato e spalmatela con un cucchiaio di Dolcetto Igor.
Aggiungete il pollo ed una foglia di lattuga. Ricoprite con la seconda fetta di pane tostato e stendete nuovamente un cucchiaio di Dolcetto Igor.
Ricoprite con tre fette di bacon rosolato ed una foglia di insalata. Chiudete il tutto con un’altra fetta di pane, tagliando poi il sandwich a metà.
Ripetete le stesse operazioni per l’altro sandwich. Servite subito.