Preriscalda il forno a 200°C. Srotola la pasta sfoglia e ricopri la superficie spalmando il Gorgonzola Gran Riserva Leonardi. Adagia le fettine di prosciutto crudo. Arrotola la pasta sfoglia. A questo punto taglia a fettine il rotolo.
Fai riposare le girelle per qualche minuto in frigorifero per renderle più compatte.
Cuocile in forno per circa 15 minuti.
Buon appetito!