Cuocete le trofie in acqua bollente salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Mentre le trofie cuociono, dedicatevi alla preparazione della salsa; mettete a scaldare la panna in una pentola a fuoco basso ed aggiungete il Gorgonzola Dolce Igor tagliato precedentemente a cubetti.
Cuocete a fuoco dolce per qualche minuto. Aggiungete le noci tritate finemente.
Scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella con la salsa di Gorgonzola Dolce Igor e noci.
Disponete le trofie nei piatti, aggiungendo delle gocce di pesto sulla superficie.
Servite subito.