Stendete la pasta sfoglia e aiutandovi con delle formine a tema halloween ritagliate della pasta sfoglia a forma di traghetto, teschio, cappello da strega zucca e mummia.
Per i ragnetti: disponete al centro della sagoma di pasta sfoglia a forma di ragno un cucchiaino di Gorgonzola dolce e un trito di noci, spennellate i bordi esterni del ragno di uovo e applicate sopra un'altra sagoma di pasta sfoglia a forma di ragno per chiudere il ripieno, spennellate esternamente con con il tuorlo d'uovo.

Per le zucchette: disponete al centro della sagoma di pasta sfoglia a forma di zucchetta un cucchiaino di Gorgonzola dolce e un cucchiaio di composta di zucca, lasciando una cornice vuota di 1 cm, spennellate i bordi esterni con dell'uovo e applicate sopra un'altra sagoma di pasta sfoglia a forma di zucchetta (a cui avrete inciso gli occhi e la bocca) e sigillate i bordi aiutandovi con le punte della forchetta, spennellate esternamente con il tuorlo d’uovo.

Cappello della strega e teschietti: fate caramellare in padella qualche fettina sottile di pera con dello zucchero di canna,  disponete al centro della sagoma di pasta sfoglia a forma di cappello o teschio un cucchiaino di Gorgonzola dolce, le fettine di pera caramellata e un goccio di miele, richiudete il ripieno con un un’altra sagoma di pasta sfoglia, sigillando i bordi con le punte della forchetta, spennellate esternamente con il tuorlo d’uovo.

Mummia: ricavate dei rettangoli di pasta sfoglia 10x5 cm, mettete un cucchiaio di Gorgonzola al centro e alternate delle striscioline di speck, lasciando una cornice vuota di 1 cm, spennellate il bordo libero con il tuorlo d’uovo, applicate delle strisce 1x5 cm e sigillate bene i bordi con le punte delle dita, spennellate esternamente con il tuorlo d’uovo.
Infornate le sfogliatine in forno a 180° per circa 20 minuti, quando saranno belle dorate.
Et voilà il vostro aperitivo di Halloween è servito!