Per preparare le pizzette, stendete la pasta per la pizza e lasciatela riposare per almeno 15 minuti. Ricavate dei cuoricini usando uno stampo per biscotti.
Appoggiate i cuori su una teglia rivestita di carta da forno unta con un filo d’olio. Fate riposare altri 10 minuti.
Mescolate la passata di pomodoro con un po’ d’olio e di sale. Tagliate la zucchina a cubetti piccoli e fatela saltare in padella insieme a un cucchiaio di piselli, salate a piacere.
Tagliate la mozzarella e il
Gorgonzola Dolce Igor a tocchetti.
Mettete su ogni cuore di pasta un cucchiaio di salsa e qualche verdura. Fate cuocere a 180° per 8/10 minuti.
Aggiungete i cubetti di Gorgonzola Dolce Igor e mozzarella e rimettete in forno per un paio di minuti per far sciogliere i formaggi.