Freír los cubos de Tofu en aceite hirviente durante unos seis minutos hasta alcanzar un dorado uniforme. Colar el tofu; incidir un lado del cubo y crear una cavidad que se deberá llenar con el queso Gorgonzola dulce Igor, acompañado por nueces molidas o por camarones. Añadir una pizca de sal. A la terminación del relleno, hornear los cubitos durante unos ocho minutos a 180°. Ahora el platillo está listo para ser servido.