La cremosità del Gorgonzola e la tenerezza degli asparagi, un’armonia perfetta racchiusa in una pasta bignè, una ricetta che fa venire voglia di primavera.
Per preparare queste prelibatezze al Gorgonzola, tagliate a metà i bignè. In una ciotola lavorate la ricotta (o il formaggio spalmabile/mascarpone) insieme al
Gorgonzola Dolce Igor, tagliato a cubetti, fino ad ottenere una mousse cremosa.
Usando una sac a poche farcite i sei bignè con la mousse. Pulite gli asparagi eliminando i gambi e lavando le punte.
Adagiateli all'interno del bignè.
Buon appetito!
facile
15 min
