Per preparare i bicchierini d’insalata di Gorgonzola Piccante Igor tagliate il formaggio a cubetti. Lavate e asciugate l’insalata e i lamponi.
Fate tostare in una padella antiaderente i pinoli.
Unite il tutto condendo con olio evo, sale e pepe, aceto di mele o balsamico in base al vostro gusto.
Mettete in dei vasetti e buon appetito!