Fate dorare il bacon in una padella antiaderente, quando sarà croccante togliete dal fuoco e fate raffreddare.
Tagliate il panino a metà e fate tostare nella stessa padella dove avete fatto cuocere il bacon. Disponete su panino aperto le fettine di Gorgonzola Piccante Igor, adagiatevi sopra il bacon, la pera e infine l’insalatina.
Richiudete il panino e buon appetito!