Cocinar los fideos trofie en agua hirviente salada, siguiendo las indicaciones que se encuentran en el paquete. Mientras los fideos trofie se cocinan, dedíquense a la preparación de la salsa; poner a calentar la nata en una olla a fuego bajo y añadir el queso Gorgonzola Dolce Igor cortado anteriormente en cubitos.
Cocinar a fuego bajo durante algunos minutos. Añadir las nueces finamente molidas. Colar los fideos “al dente” para después saltearlos en una sartén con la salsa de queso Gorgonzola Dolce Igor y las nueces. Colocar los fideos “trofie” en los platos, añadir unas gotas de pesto en la superficie.
Servir inmediatamente.