Laisser amollir les figues dans le Marsala. Mettre une feuille de papier à four dans un moule à plum-cake en la faisant sortir des bords. Au fond du moule, mettre une couche de gorgonzola en tranches d’environ 1 cm, une couche de figues coupées en bandes, une couche de ricotta de chèvre et une couche de noix.  Répéter l’opération jusqu’au bord du moule en enfonçant légèrement chaque couche.