Lavar las peras. Cortarlas a la mitad y perforar la parte interna, creando una pequeña cavidad. Colocarlas en una bandeja, hornearlas a 180º y cocinarlas durante aproximadamente trece minutos.

Cortar el queso Gorgonzola picante en cubitos. Sacar la bandeja del horno y llenar cada pera con el queso Gorgonzola picante y los piñones. Volver a hornear durante cinco minutos.
Sacar del horno y añadir la miel de acacia en todas las peras.
¡Provecho!