Remplir une casserole avec de l’eau froide et immerger les œufs, faire bouillir l’eau et attendre 8 minutes, 10 maximum. Egoutter les œufs et laisser les refroidir. Ensuite les couper au 3/4 environ en horizontal.
Enlever les jaunes. Prendre les blancs et les disposer dans des porte-œufs.
Préparer une crème en mixant le gorgonzola doux avec la crème, le paprika et le thon. Mettre cette crème dans un sac à poche et remplir d’œufs. Ajouter les légumes de saison coupez en petits dés et la salade come garniture.

Bon appétit et Joyeuse Pâques!