Sie als Basis eine Pizza Margherita und belegen Sie sie je nach der gewünschten Geschmacksintensität mit mildem und würzigem Gorgonzola (normalerweise wird mehr milder Gorgonzola verwendet). Schieben Sie dann die Pizza in den auf 200/220°C vorgeheizten Ofen, b is der Gorgonzola schmilzt (normalerweise 3 oder 4 Minuten).