Den Tofu nehmen, auf ein Schneidbrett legen und würfelig schneiden. Die Tofu-Würfel in heiäem öl ungefähr sechs Minuten frittieren, bis sie gleichmääig goldbraun gebacken sind. Den Tofu abseihen. Eine Seite des Würfels einschneiden, den Würfel aushöhlen und mit milden Gorgonzola Igor und gehackten Nüäen oder Krabben füllen. Eine Priese Salz dazugeben. Nach dem Füllen die Würfel ungefähr acht Minuten bei 180°C in den öfen schieben. Nun ist das Gericht fertig und kann serviert werden.