준비
살라미 플레이크 준비:
유산지를 깐 팬에 살라미 조각을 올립니다.
338°F에서 약 10/12분 굽습니다.
오븐에서 살라미를 꺼내고 식힙니다.

리조또 준비:
큰 냄비에 버터와 다진 양파를 넣고 볶습니다. 쌀을 넣고 1분간 두었다가 스파클링 와인을 붓습니다.
필요할 때마다 채소 스프를 조금씩 넣고 리조또를 천천히 조리합니다.
조리가 거의 다 되었을 무렵에 달콤한 고르곤졸라 치즈와 치즈 가루를 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 계속 저어주면서 익힙니다.
신선하게 간 백후추와 함께 드셔 보세요.