作り方
サラミフレークの作り方：
サラミを平鍋に並べクッキングシートをかぶせる。338°Fのオーブンで10～12分焼く。 オーブンから取り出し冷ます。

リゾットの作り方：
大きな片手鍋にバターと刻んだ玉ねぎを加えて炒める。米を加えて数分炒め、スパークリングワインを注ぐ。
野菜スープを加えてリゾットを作る。
最後にゴルゴンゾーラ、スイスチーズ、粉チーズを加える。チーズが完全に溶けるまでかき混ぜ続ける。
挽きたてのホワイトペッパーをかけて出す。