눌어붙지 않는 팬에 스위트 고르곤졸라 치즈 100 g과 스파이시 고르곤졸라 치즈 100 g을 함께 녹이고, 이 때 생크림 1컵과 채소육수 한 국자 정도를 같이 넣는다. 그 동안 라자네떼 파스타를 삶는다. 파스타가 다 삶아지면 팬에 넣고 고르곤졸라 소스와 잘 섞어 준다. 팬에 미리 삶고 데쳐둔 감자와 샐러리를 넣는다. 요리가 완성되면 고르곤졸라 소스와 라자네떼를 번갈아가며 쌓아서 접시에 낸다. 라자네떼 위에 잘게 부순 호두를 뿌리고 샐러리 잎을 얹어 장식한다.