Podzielić trzy panettoncini przekrajając je na trzy płaty o około 2 cm grubości. Następnie przygotować masę używając jednakowej ilości mascarpone i gorgonzoli, dobrze wymieszać, aż stanie się kremowa. Należy posmarować pierwszy płat Panettone powstałym kremem i posypać posiekanymi orzechami i miodem.
Do przygotowania drugiego panettoncino należy pokroić w paski cukinię, posmarować płaty z kremem a na koniec dodać cukinię.
Posmarować płaty trzeciego Panettone kremem i nadziewać każdą warstwę odrobiną sałaty oraz krewetkami.
Wesołych Świąt!